科学摊煎饼

相信大多数人都喜欢没有破洞且厚度均匀的浑圆煎饼,就职于新西兰坎特伯雷大学的法裔流体力学家马修?塞里耶(Mathieu Sellier)也不例外。一天,他向妻子抱怨为什么自己做不出完美的煎饼,妻子建议他用数学找出一次性成功的办法。