“制备固体酒精”实验的新方法

苏教版《有机化学基础》"油脂"的教学内容中安排了利用皂化反应原理制备肥皂的学生实验。将制备成的高级脂肪酸钠用乙醇洗涤时发现有果冻状的物质生成,经研究该果冻状物质即为固体酒精,由此实验意外事件总结出用油脂制备固体酒精实验的新方法。