土豆的健康吃法:土豆沙拉

土豆被称为人类的"第二面包",其中维生素C的含量为蔬菜之最,而维生素C具有强大的抗氧化还原能力,常吃富含维生素C的食物,可以减少黑色素沉着,让皮肤恢复美白。土豆含有淀粉,在吃土豆的同时,若不减少主食的数量,那么结果就是吃土豆比吃青菜更容易发胖。