四大原则挑酸奶

一、看有无菌种有不少打着酸奶的旗号,实际上却是用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的"乳酸奶",因其含的是死菌,所以不具备酸牛奶的活菌保健功效,这种情况需要我们睁大双眼排除。二、看有什么菌种不少酸奶上会标注ABLS的字样,对于这样的缩写,很多人会产生疑惑。了解其含义,对酸奶的菌种也就明白了。菌种B:是双歧杆菌,是肠内最有益的菌群,能有效减少肠道感染的发病率。