2019年度肉牛牦牛产业技术发展报告

本文对2019年国内外牛肉生产与贸易情况进行了分析总结,对肉牛遗传育种与繁殖、饲料营养、疾病控制、加工与品质控制、产业经济等领域的重要研究进展进行了综述。