“五谷”的驯化

众所周知,人们通常用“五谷”作为谷类粮位的统称,谷物粮贪的种植对于农耕民族来说始终是重中之重,中国古代以土神和谷神的合称“社稷”来指代国家,足见土地和粮食对中华文明的重要意义。《黄帝内经》中有记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”,古人认为五谷是养生的根本。同时“五谷丰登,六畜兴旺”这样寓意美好的成语也寄托了中国人对粮食丰收、农事顺利最质朴真诚的愿望。