葱油饼

【原材科】中筋面粉125克,开水60克,冷水30克,葱花、孜然粉、芝麻油、白胡椒粉、盐各适量。做法1将开水浇入面粉,边浇水边用筷子搅拌成小絮面,然后加入冷水继续搅拌。2揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面半个小时。