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乖聋巴

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摘要 乖聋巴人哑,但擅长烹饪,尤其做得一手好鱼。他能把鱼做出百十道色香味俱全的鱼菜来。他烹鱼有一绝,即每条鱼不去鳞,只在鱼肚开一个小孔,用铁钩片在内一搅一拉,鱼肚子里的东西被掏得干干净净,待一番翻滚油炸之后,外观焦嫩,但金光闪闪,入口一嚼,鱼刺鱼骨鱼鳞全入口即化。
作者 李尧隆
机构地区 四川
出处 《金山》 2020年第3期141-143,共3页
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