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土豆蒸着吃最营养

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摘要土豆在我们餐桌上的出镜率很高,其营养价值也较高:它富含钾元素,含量堪比香蕉;维生素C也比较丰富,能与番茄相媲美;富含国人容易缺乏的维生素B1,维生素B2含量也比大米高;还含有膳食纤维和多酚类物质。

作者王怡文

机构地区不详

出处《家庭医药（快乐养生）》 2020年第3期19-19,共1页 Home Medicine

关键词维生素B2 维生素B1 钾元素维生素C 出镜率膳食纤维营养价值土豆

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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家庭医药（快乐养生）

2020年第3期

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