硫辛酸对蛋鸡开产阶段蛋品质及血清生化指标的影响

为探讨日粮中添加硫辛酸(LA)对蛋鸡开产阶段蛋品质及血清生化指标的影响,试验选择开产阶段(22周龄)的雪山鸡288只,随机分为3组,每组设6个重复,每个重复16只鸡,一组为对照组,日粮中不添加硫辛酸,另外两组为试验组,分别在日粮中添加不同浓度(300 mg/kg,500 mg/kg)的硫辛酸,进行为期6周的饲养试验,测定分析了试验鸡的蛋品质指标和血清生化指标。结果表明:蛋品质中蛋黄颜色、蛋黄系数试验2组显著高于试验1组和对照组(P<0.05),哈氏单位值试验2组显著高于对照组(P<0.05),蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋白重、蛋壳重、蛋重对照组与试验组间差异均不显著(P>0.05);血清中高密度脂蛋白(HDL)试验组显著高于对照组(P<0.05),低密度脂蛋白(LDL)、三酰甘油(TG)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、总胆红素(TBIL)、总胆固醇(CHO)、葡萄糖(GLU)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)则各组间差异均不显著(P>0.05)。说明硫辛酸对于蛋品质及蛋鸡健康有一定的作用。