人类历史的咸滋味:关乎财富、权力与战争的盐

人们可能还对2011年3月因日本核辐射所造成的抢盐风波记忆犹新,好在那次“谣盐”来也匆匆,去也匆匆。毕竟,食盐已是平常之物,中国是世界第一产盐大国,绝对“不差盐”。但若说起食盐的历史,其厚重可能是许多人所不能想象的。食肴之将百味之祖传说唐玄宗开元年间,宫廷里有个姓詹的御厨,能烹制各种美味佳肴。一日,玄宗醉酒后问他:“你说,什么东西最好吃啊?”詹回答:“用尽天下只有钱好,吃尽天下只有盐好。”