生鲜乳质量安全评价技术及生产规程研究与示范

近年来,中国奶业生产增长乏力,进口猛增。出现这_现象的原因有很多,但其根本原因是国内奶业质量安全状况依然不稳定,消费信心低迷。因此,研发生鲜乳危害因子筛查检测技术、预警系统和安全生产规程,对于提升奶业质量安全、重振消费信心、推动奶业生产方式转变具有重要意义。