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并非所有酸奶都含益生菌 专家提醒喝益生菌酸奶时要1-2周变换一次
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摘要
提到酸奶,很多人第一反应是补充益生菌。其实,并非所有酸奶都含益生菌。益生菌一词最早起源于希腊语"for life"(对生命有益),译为"益生菌"或"原生保健性菌种",为一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物总称。
出处
《中国食品》
2020年第4期152-153,共2页
China Food
关键词
健康功效
保健性
活性微生物
益生菌酸奶
微生态平衡
人体肠道
生殖系统
有益作用
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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中国食品
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