摘要
烤栗子是一种在我国各地都有的一种美食,由板栗经过几道加工程序制作而成。一般我们都会在外面购买现成的烤栗子回来吃,但实际上,在家也能做出软糯香甜的烤栗子。"栗子,板栗的俗称,是一种补养治病的保养品,中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强健活血、止血消肿等功效。栗子的食用方式很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。需注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。"
出处
《家用电器》
2020年第3期89-91,共3页
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