进补时,吃参要吃对

人参具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微。对心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗也有效果。实热.正气不虚者不适宜服用。这样吃最好:炖服时将参切片放入碗中,加适量水后密闭碗口,放入锅内隔水蒸,蒸1~2小时即可。含服时,将山参切成薄片,放人口中含服。泡服时,将山参打散装人袋泡茶袋中放入杯中,加开水,泡5分钟即可饮用。