三月三 荠菜当灵丹

民谚曰,“三月三,荠菜当灵丹”;“三月三,荠菜煮鸡蛋”。春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗,早在春秋时的《诗经》中就有记载。宋代诗人辛弃疾就有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”的诗句。荠菜,属十字花科,二年生草本植物。花小白色,如米粒,故亦称“地米菜”。荠菜有极高的药用价值,据《本草纲目》记载;“荠菜味甘性平,人心肺、肝经,具有利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。”中药学认为,荠菜可以治疗血痢、水肿、淋症、吐血、便血、血崩等多种常见病。