桂林美食“甲天下”

广西人口味的特色,略可分为三个区域,西部以掩民族为多数,他们的食物风格最特殊;东部靠近广东,和广府人的饮食习惯相仿;北部和湖南搭界,食性亦近似。若以广西全自治区来衡量,则以桂林与内地最接近,做官的人家多,吃也比较讲究。