食用油使用指南,你用对了吗

俗话说:"民以食为天,食以油为先。"那么,常吃的食用油到底哪种更健康呢?其实这个问题的出发点就是错误的。因为不管哪一种食用油,都含有对人体健康有益的成分,都是人体不可缺少的元素。食用油是没有好坏之分的,关键要看我们如何科学用油。怎样选择食用油市面上的食用油品种繁多,除了风味不一,最大的差别在于所含脂肪酸的种类和构成比例的不同。