摘要
在“探究酶的专一性”实验中,教材通过比较唾液淀粉酶和蔗糖酶对淀粉和蔗糖的作用来探究酶的专一性.但教材未注明蔗糖酶的浓度,实验设计也不够严谨,故对原实验进行改进:以市售α-淀粉酶替代新鲜唾液;淀粉酶和蔗糖酶的浓度都为1%;增加两个对照组,用以排除淀粉酶和蔗糖酶中混有还原性糖的可能.按照新的实验设计进行实验具有以下优点:耗时短、效果明显,更加严谨.
出处
《中学生物学》
2020年第2期73-74,共2页
Middle School Biology
基金
福建省教育科学“十三五”规划2016年度教育教学改革专项课题“师范专业与非师范专业中学生物教师PCK比较研究”(课题编号为FJJG16-06)的研究成果。
