摘要
新型冠状病毒肆虑,对抗病毒侵扰,机体自身免疫功能起到重要作用。强大的免疫系统可以“围歼”入侵体内的病毒,使身体保持良好的健康状态。免疫功能与心理、神经、营养、环境、内分泌等因素密切相关,均衡摄入足够的营养素是维持机体健康的物质基础,也是发挥免疫系统功能的基本要件。而营养不良则是免疫受到抑制的最常见原因。研究表明,很多人体必需营养素与免疫密切相关。人体的健康成分由六大类、四十多种营养素构成,需要充足均衡地从食物中摄取。摄入充足的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和植物化学物质,对提升免疫力具有重要意义。反之,营养素摄入不足或摄入过剩都可能影响机体的免疫功能。
