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应用型高校食品贮运保鲜学课程的教学改革
被引量：
2
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摘要
本文从补充前沿技术和成果、丰富教学模式和方法、加强课程内容和实践的联系3个方面,分析了应用型高校食品贮运保鲜学课程教学改革的关注点,以提高食品贮运保鲜学的授课质量和学生的专业素养,加强学生的应用实践能力。
作者
胥钦
机构地区
武汉设计工程学院食品与生物科技学院
出处
《现代农业科技》
2020年第7期245-246,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
食品贮运保鲜学
应用型高校
教学方法
实践
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
TS205-4 [轻工技术与工程—食品科学]
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