由苏轼诗文浅析北宋饮食

Analysis of the Northern Song Dynasty Diet from Su Shi's Poems

苏轼是北宋知名文人,一生随宦海沉浮,足迹遍及大江南北,留下了无数诗篇。通过苏轼的众多诗歌,我们是否可以初步了解当时各地各异的饮食结构?是否能够梳理出一条较为清晰的北宋饮食脉络?而透过这些记录在诗歌章句中的饮食习惯,我们是否还能够推断出其他信息?本文以苏轼的诗文为出发点,根据时间地点顺序,依次浅析北宋中后期的饮食。