摘要
2019年12月17日,美国食品药物管理局(FDA)批准大豆血红蛋白用作色素。在新的食品成分上市前,相关公司有义务保证食品成分的安全性。经过审核相关意见,FDA认为在碎牛肉类似产品(如素食汉堡)中将大豆血红蛋白用作色素是安全的。[信息来源]厦门WTO/TBT-SPS通报咨询工作站.美国FDA批准大豆血红蛋白用作色素[EB/OL].(2019-12-19).http://swj.xm.gov.cn/xmtbt-sps/show.asp id=60958。
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第1期92-92,共1页
Journal of Food Science and Biotechnology
