食品安全与卫生领域监管问题研究

随着食品行业的快速发展,食品安全领域出现越来越多的新问题,究其根本,食品安全问题层出不穷的原因与社会快速发展、人们需求的增高有很大干系。食品行业在消费者需求的推动下经历了前所未有的大变革,大变革下的食品安全问题又该由谁来买单?本文深度探讨以及分析我国现有食品实施过程中的监管问题,并且基于相关理论,分析未来我国政府合理进行管控的方式,以及目前国内食品安全与卫生领域监管部门制度的不合理、企业被查处可能性低、外资企业缺乏监管、食品生产者违法成本低、监管的职能与手段不相符、管理资源不足与浪费并存的一系列问题提出针对性建议。