菌子王国的诱惑云南人舌尖上的旷世美味被引量：1

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摘要 “雨季一到,诸菌皆出,空气里一片菌子气味。”——这是汪曾祺先生笔下的云南菌子,出自《菌小谱》一文。云南千山耸峙,万壑流深,其海拔跨度从几十米到五千多米,茂密的植被和多样的立体气候,孕育了丰富多彩和各种奇奇怪怪的美食,也成就了云南“野生菌王国”的美名。不过,在吃野生菌之前,你得认清它是否有毒……

作者李镇瑜赵咏川(图) 张翔武(图) 赖志华(图) 陈秋月(图)

机构地区不详

出处《城市地理》 2020年第3期114-121,共8页 City Geography

关键词汪曾祺立体气候野生菌王国

分类号 I20 [文学—中国文学]

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城市地理

2020年第3期

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