吃春笋损胃肠,是真的吗

每到春天,大地回春,草木更生,就会带来一些人们年年期盼的美味。比如,春天的竹笋。春笋富含鲜味氨基酸,一直被人们作为素食中的特殊美味,位列蔬食之上品。不过,也有句话是这样评价它的:春笋,不食嘴馋,食之胃寒。我们先来看看“胃寒”是什么意思呢?换成大白话说,就是那些原本胃肠功能比较差的人,在吃了较多春笋之后,胃里感觉不适,出现胃胀、胃痛、消化不良等症状。