摘要
主要综述了纤维素酶的来源、组成和催化机理,以及能合成纤维素酶的解淀粉芽孢杆菌的研究。
The origin,composition,catalytic mechanism of cellulase,and Bacillus amyloliquefaciens which could synthesize cellulase were reviewed.
作者
隋明
周荣清
余彩霞
舒学香
张彩
黄钧
SUI Ming;ZHOU Rong-qing;YU Cai-xia;SHU Xue-xiang;ZHANG Cai;HUANG Jun(Sichuan Technology and Business College,Dujiangyan 611830,Sichuan,China;College of Light Industry,Textile and Food Engineering,Sichuan University,Chengdu 610065,Sichuan,China)
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2020年第4期1-3,共3页
Cereals & Oils
基金
四川省教育厅课题(17ZB0268)。
关键词
解淀粉芽孢杆菌
纤维素酶
应用前景
Bacillus amyloliquefaciens
cellulase
application prospect
