肉越新鲜越好吗

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摘要肉是日常生活中比较受欢迎的食物之一,清炖、红烧、油炸等烹饪方式也有很多.想必大家也都有去超市或菜市场买肉的经历,在很多人的意识里,比较难以分清热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉之间的区别,通常是根据自己的“眼缘儿”或者需求来购买.

作者王勇

机构地区中国肉类协会

出处《生活与健康》 2020年第3期36-37,共2页 Life & Health

关键词烹饪方式冷冻肉热鲜肉冷鲜肉菜市场油炸红烧人的意识

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生活与健康

2020年第3期

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