保护地蒜苗及蒜黄栽培技术要点

在北方寒冷地区,除露地生产蒜苗、蒜黄外,还可利用保护地生产,以满足冬春季的供应。栽培蒜苗和蒜黄是以整个蒜头或蒜瓣密植于温室、阳畦、窑洞和拱棚内,借蒜瓣内贮藏的营养,不经施肥或少施肥,给予适温、适湿和有光的环境下生产蒜苗;或在无光环境下生产蒜黄。