饲料中重金属元素检测研究进展

随着人民生活水平及质量的不断提高,公众对动物源性产品安全的重视程度日益增强,重金属元素污染是当今饲料中存在的不安全因素之一,极少量的重金属便可对动物及人体造成危害,因此有必要建立快速、准确的方法用于检测饲料中重金属元素,从源头上防止重金属进入人们的餐桌。分析了重金属元素对动物机体的危害,并介绍了近年来饲料中重金属元素检测的一些方法。