以色列肉类替代食品生产技术世界领先

以色列在实验室提取的动物细胞中生长出来的培养肉及其食品烹饪创新,保持世界领先地位。近期,数十家实力雄厚的以色列公司及领先的初创企业在特拉维夫港举行的首次植物烹饪创新展会上,展示了他们的创新产品。该展会由素食主义者友好组织和“无肉星期一”以色列分支机构共同举办。不断增长的健康和环境问题推动了肉类替代品市场的快速增长。