饲料用动物油脂生产与质量安全探讨

现代畜禽生产对能量的要求较高,依靠谷实类饲料原料难以满足需求,动物油脂成为饲料的重要原料之一。动物油脂与一般植物油脂相比,有不可替代的特有香味,被大量广泛用于饲料生产,早以被列入《饲料原料目录》。但是与发达国家相比,中国饲料用动物油脂加工业起步较晚,生产工艺相对落后,品质安全性和稳定性差。我国当前饲料用动物油脂生产和使用总量大,但实际生产和应用上还存在很大问题,主要是生产企业规模较小,设备简单,技术力量薄弱,生产工艺不符合规定要求、原料来源复杂等原因,导致质量参差不齐。