上海地区马齿苋的菜用栽培技术

导读:近年来具有食疗保健价值的药食同源植物备受人们青睐。结合植物的药理特性、民间采食习惯、上海本地消费特点,开展了药食同源植物马齿苋的引种,探讨了菜草共生栽培技术,确定了马齿苋采收标准,将设施菜田中的马齿苋变废为宝,取得了良好的经济效益。马齿苋(Portulaca oleracea L.)上海郊区俗称猪蒜草,在我国各地分布广泛,生于菜地、果园、农田、路旁,为田间常见杂草,江西、浙江、山西等地都有消费马齿苋的习惯,是传统的民族菜之一。从2018年起,上海市嘉定区农业技术推广服务中心开展了药食同源植物马齿苋的栽培技术探索,对马齿苋的菜用采收标准和栽培技术开展了研究。