生姜科学施肥及注意事项

导读:生姜易种植,管理简单,储藏期长,种植效益较高。特介绍生姜的需肥特点、基肥和追肥施用技术、注意事项等,供生姜种植户参考。生姜(图1),属姜科姜属,又称黄姜、姜、鲜姜等,具有很高的药用、食用和经济价值,民间有“上床萝卜下床姜,不劳医生开药方”的俗语。生姜是人们普遍食用的香辛调味品,为厨房必备之物。生姜除作调料外,还可加工制成姜片、姜粉、糖姜、醋姜、酱姜、盐姜、泡姜等,湖南益阳市赫山区沧水铺镇宝林村的味姜加工产品远销全国各地(图2)。赫山区有大面积种植生姜的专业合作社,丘陵区每家每户均有种植生姜的习惯。