告诉我你吃什么,我会告诉你你是谁

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摘要烹饪从生理层面“重组”了人体,但阿梅斯托侧重的是文明史而非演化史。相比食物对人体的改造,他更在乎食物对社会的形塑。在口罩和呼吸机成为重大新闻的时候,我注意到一则不起眼的消息。大宗商品的投资者正屏住呼吸关注越南的动静,这个国家是全球主要的大米生产国之一。假如越南为应对疫情作出禁止大米出口的决定,很可能诱发泰国、印度的跟进,从而引爆全球性的粮食恐慌。生死固然是人类的终极问题,吃又何尝不是?

作者西闪

机构地区不详

出处《财新周刊》 2020年第14期110-111,共2页 Caixin Weekly

关键词终极问题大米出口大宗商品口罩烹饪呼吸机食物越南

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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