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摘要 高盐饮食可能有损人体对细菌的抵抗力据英国《新科学家》杂志网站近日报道,研究人员对实验小鼠和10位人类志愿者开展研究后得出结论称,高盐饮食可能损害人体抵抗细菌感染的能力。德国波恩大学医院的克里斯蒂安·库尔茨和他的团队首先证明,摄入高盐饮食的小鼠对抗由大肠杆菌引起的肾脏感染和由李斯特细菌引发的全身感染的能力较弱。
出处 《今日科技》 2020年第4期54-56,共3页 Science & Technology Today
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