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辣味陈皮凤爪
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摘要
原料准备:凤爪1000克,陈皮100克,精盐40克,干辣椒、酱油、料酒各30克,生姜、白糖、葱、油各20克,味精、花椒适量。制作方法:1.凤爪撕去老质筋皮,剪去趾甲,入锅中稍煮,捞出后洗净血沫并沥干水。陈皮用温水泡软。辣椒、葱、洗净切成段,姜切片。
作者
本刊编辑部
机构地区
不详
出处
《农村百事通》
2020年第8期47-47,共1页
关键词
沥干
陈皮
凤爪
辣味
干辣椒
料酒
酱油
制作方法
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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农村百事通
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