儿童食育:改变舌尖上的未来

古老的食育,在中国却成“新兴”学科“食育”一词,最早于18%年由日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出,即饮食教育。石冢左玄将其归纳为:“体育智育才育,即是食育。”2005年,日本颁布了《食育基本法》,这是世界上第一部规定国民饮食行为的法律,并在国家主导下开展了全国范围的食育推进计划。每年6月是日本的“食育月”,每月19日为“食育日”。