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市场竞争压力下 羊乳企业的突围之路 被引量:3

Under The Pressure of Market Competition, How Does Sheep Milk Enterprises Break Out
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摘要 2020年初,随着新冠肺炎疫情的持续蔓延,食品健康与安全再次成为全民关注的焦点话题。乳制品作为食品领域重要的品类,已经成为人们日常生活的必需品,关系到人体的健康。羊乳作为乳制品的重要组成部分,也将迎来新的发展机遇。羊乳在2008年三聚氰胺问题奶粉事件后,迅速补足市场空缺,从营养保健品类,发展成为仅次于牛乳的第二大乳制品品类,在短短几年内羊乳产业也发展到了一个新高度。
作者 高颖智 Gao Yingzhi
出处 《中国乳业》 2020年第3期40-44,共5页 China Dairy
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