申城美味鸡粥

上海人喜欢吃粥,老上海四马路一带有许多粥摊,吃粥能够撑饱饥饿的肚子,一年四季有各式各样的粥,什么绿豆粥、赤豆粥、桂花糖粥、藕粥、鸡粥、鸭粥、白粥、菜粥等。1940年,绍兴章元定、章润牛父子俩提篮穿街走巷叫卖鸡头、鸭膀、診干等,后来摆了个鸡粥摊,生意不错。六年后,章家兄妹等人干脆在云南路75号开了家鸡粥店,人称“小绍兴鸡粥店”。