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食物相类似营养大不同
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摘要
生活中,我们吃的许多食物看起来十分相似,但其口感还是稍显不同,如米线和米粉,竹笋和莴笋,云吞和馄饨,煎饺和锅贴,等等。那么,这些长得类似的食物在营养上到底有何区别呢?主/食/系1.米线VS米粉米线大多以大米为原料,而米粉中除了大米还添加了红薯粉、土豆粉等原料。
作者
吕若琦
机构地区
不详
出处
《老同志之友(下半月)》
2020年第4期48-48,共1页
关键词
红薯粉
土豆粉
米线
米粉
食物
馄饨
大米
营养
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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老同志之友(下半月)
2020年 第4期
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