微课在烹饪食品雕刻教学中的应用研究

随着现代教育方法和多媒体技术在教育领域的蓬勃发展,微课教学在越来越多的中职学校得到了普及。我校在专业技术课程中广泛使用微课,有助于学生进行课前预习,反复观看学习技术细节,对于激发学生学习兴趣,提高教学质量,以及提高课内外教学效率都具有良好作用。