食品检验中生物检测技术应用的分析

我国从2009年6月正式颁布了《中华人民共和国食品安全法》,正式标志着我国的食品安全检测工作正式步入了新的发展阶段。食品安全问题在一定程度上维持着社会的稳定性,是关系着人们健康的重大民生问题之一。在食品安全监管所涉及到的环节以及部门是多种多样的,包括食品安全应急处理机制,监管体系,以及安全法律体系等。其中应急管理应当贯穿于食品安全的始终,构建完善的食品应急管理体系。基于此,本文将重点探究在食品安全应急环境中的卫生检验工作进行了相关的探讨以期能为同行产生几点启发。