论部队食品安全管理

军队作为人口高度密集的群体,安全健康的食品对部队尤为重要。如何通过严密的食品安全管理,为官兵提供营养合理、满足作战训练需要的食品,是每一个部队管理者和专业人员需要认真关注的问题。笔者结合自身部队基层工作经验,现就部队食品卫生工作的建设和保障食品安全的对策作出总结归纳如下。