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爱鞍山
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摘要
腾鳌双黄蛋中国民俗将"双黄蛋"视为可给人们带来吉利祥和的"祥瑞食品"。双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋,它通常比正常蛋要大得多。鲜双黄鸡蛋,家禽产双黄蛋往往与其食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄,营养很丰富,深受群众喜爱。在双黄蛋中,蛋清占28%,蛋黄占72%。
出处
《民心》
2020年第3期56-59,共4页
关键词
双黄蛋
禽体
中国民俗
卵黄
蛋壳
家禽
双黄鸡蛋
蛋黄
分类号
S85 [农业科学—兽医学]
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民心
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