在南极吃米其林美食

英国罗瑟拉研究站坐落在遥远的南极洲,每年只有一次粮食补给,但米其林星级餐厅主厨乔治亚狄斯发挥创意和临场反应能力,精心烹煮美馔佳肴,让研究人员飨食美味并纾解乡愁。烹调经验丰富的英国籍乔治亚狄斯2018年7月发现厨房的美乃滋即将用罄,在一般餐厅可能有高质量的橄榄油或醋代替佐料,或请同事从外头买美乃滋进来补货,但在南极可行不通。乔治亚狄斯曾提醒用餐者节省美乃滋用量,毕竟接下来还得等三个月才会补给食材,但简直是对牛弹琴。