美团和饿了么都打不过它小镇外卖平台在夹缝中生长

“哪家的鸭血粉丝最好吃,哪家的卫生做得不行,这些我都知道。”在江苏扬州的一个小镇,阿牛是最熟悉本地商家的人。做“阿牛外卖”的这几年,他已经把大仪镇的店跑了个遍。“阿牛外卖”是小镇当地人最常用的外卖平台。在这里,你几乎见不到身着黄色或蓝色冲锋衣的美团、饿了么骑手,居民点餐时只用“阿牛外卖”。“阿牛外卖”每单的配送费是4元,平台和兼职配送员分别拿2元,商家要付的佣金则为订单价的10%。相较而言,美团和饿了么现在的平均佣金率都超过了20%,佣金包含配送员的费用,但也超过了阿牛的定价。虽然商家数量和订单量迅速扩大,但目前阿牛外卖还没赚到钱。如果参考美团和饿了么的发展路径,这也并不令人意外。