安徽省青少年添加糖认知和摄入状况

目的了解安徽省青少年群体对于添加糖相关知识的了解以及含糖饮料食品的摄入情况,为制定干预措施提供依据。方法对分层整群抽取的安徽省蚌埠、滁州、芜湖3个市9所学校的2 759名在校中小学生进行添加糖相关知识、态度以及行为的调查。结果青少年中有64.3%知道添加糖概念,初中生(68.6%)、高中生(66.6%)知晓率高于小学生(57.8%),滁州(68.0%)、芜湖(66.2%)地区青少年知晓率高于蚌埠(58.2%),经常(63.1%)或每天(72.1%)体育锻炼青少年知晓率高于很少锻炼者(58.2%),看营养标签(67.7%)青少年知晓率高于不看者(55.4%),差异均有统计学意义(χ2值分别为26.74,21.27,42.12,36.52,P值均<0.05)。青少年中有66.9%喜欢喝含糖饮料,67.5%喜欢吃甜食。多元线性回归分析显示,性别、学段因素是含糖饮料及甜食摄入量的影响因素(P值均<0.05)。结论青少年群体对于添加糖相关知识的了解有所欠缺,含糖饮料及甜食摄入过量。建议加大添加糖知识健康教育的力度,并及时采取干预措施。