农药残留检测技术进展概况

我国地大物博,是食品出口的重要输出国家之一。随着我国农业水平的进步,为了追求农作物的质量,在食品种植中大范围使用农药已成为种植业惯例。因而食品中农药等化学药剂的残留问题引起了广泛关注。在实际的食品检测中,必须应用合理的检测手段和严格的检测过程,确保流入市场中的食品残留农药量不超标,从而保证食品安全。因此在食品检测过程中检测农药残留量的技术手段显得至关重要,这也是有关部门必须着重研究的难点。