健康中国建设 食品产业的使命与担当

全面地讲,营养工作主要包括三个方面:一是营养监测。即通过医疗卫生技术对人群营养状况进行监测与评价;二是营养干预,即主要通过宣传教育对不合理的膳食方式进行干预;三是营养供给,即通过食品生产向消费者提供符合营养要求的食物。所以,在《国民营养计划》以及合理膳食行动实施过程中,特别需要食品产业等各方面的共同参与。